Am prăjit trei patereste complicate, și acestea au fost rezultatele
Încă de la începutul lui Pinterest, laptop-ul meu a fost depășit de imagini de prăjituri și cookie-uri și confecții delicioase, care par imposibil de greu să se recreeze. Aceste prăjituri înalte și prăjituri perfect pipăite arată mai mult ca opere de artă decât tratamente concepute pentru a satisface un dinte dulce. Îmi pot imagina cât de vinovat ar fi să mă simt mâncând ceva atât de ornamentat - mai ales că, în calitate de brutar serios, știu timpul și efortul de a face astfel de confecții elaborate. Dar apoi editorul meu a întrebat întrebarea de un milion de dolari: Pot recrea cele mai dificile prăjituri Pinterest pentru un experiment și cronica plimbării?
Da, da, aș putea.
Ar trebui să prefac asta, permițându-ți să știi că nu e un post Pinterest fail. Aceasta este o turneu de victorie Pinterest. Poate că nu sunt foarte amăgit, elegant, bun la ameliorarea casei sau plin de ficțiune (cum ar fi plăcile mele de Pinterest vă pot face să credeți), dar coacem un tort plin de penereste. Coaceți nunți și petreceri pentru petreceri. Așa că atunci când am luat provocarea de a face trei dintre cele mai populare prajituri Pinterest într-o singură săptămână, nu am intenționat să eșuez. De fapt, am fost hotărât să nu eșuez. Nu aveam de gând să fiu o altă statistică de tip Pinterest-fail.
Experimentul
Am găsit câteva dintre cele mai repetate și interesante prăjituri pe care le-a oferit Pinterest și le-a decis să le facă toate într-o singură săptămână. Am ales prajiturile populare și moderne de piñata (din care sunt făcute visurile torturilor pentru copii), o prăjitură de ciocolată (cookie-ul mai bun decât restul) și tortul ombré, care a fost în cerere pentru aproape fiecare copil și nunta de nunta, ziua de naștere, celebrarea și nunta pe care o iau.
Vroiam să văd cât de intense erau aceste prăjituri populare de Pinterest în viața reală. Erau într-adevăr acele lucruri pe care o mamă le-ar fi putut scoate pentru o petrecere de aniversare? Chiar și cu un fundal în sprijin și ani de experiență sub centura mea, aș putea so fac?
Am fost pe cale să aflu.
Rețetă 1: Tortul Piñata
Acest tutorial DIY Pinterest pentru un tort Piñata a venit cu promisiunea de a fi "atat de usor"; înșelăciunea înșelătoare a multora un Pinterest eșuează, așa că am urmat legătura și i-am dat drumul. (Fotografia de mai sus ar trebui să îți dai o idee despre ceea ce este implicat în acest tort, deși nu este exact cel pe care l-am făcut.) Fotografiile pas-cu-pas păreau destul de simple, așa că mă simțeam optimist. Deoarece link-ul nu a oferit o rețetă (a arătat doar o imagine a unui tort), mi-am dat seama că tortul de carton și un vas de gheață au fost calea de plecare de dragul ușurării.
Am făcut tortul cu cutie și i-am împărțit pe fiecare în două straturi, așa că, până la capăt, aș avea un tort cu patru straturi. Am scos cu ușurință găurile din mijlocul celor două niveluri și am început să mă asamblez. Totul a fost grozav până când a venit vremea să înghețe tortul, iar eu l-am ghețat accidental pe întregul strat inferior, nu doar pe margini. M-am gândit că ar fi bine și că a fost, deși în cele din urmă M & M nu au făcut o ieșire mare în cascadă când am tăiat tortul. Am eliminat orice sentiment de eșec, consumând restul M & M.
Aceasta a fost de departe cea mai ușoară dintre prăjiturile pe care le-am făcut. Nu era nevoie de echipament special și nu mai era nevoie de timp pentru a face un tort regulat. Singurul pas adăugat a fost tăierea găurilor în cele două straturi de mijloc ale tortului (pe care le-am făcut cu un pahar de vin, păstrându-l clasic) și umplând tortul cu bomboane. M-am gândit că va fi ceva mai mult wow factor atunci când am tăiat în tort, dar a durat ceva timp ca M & M să cadă. Asta nu are importanță, totuși, pentru că fiul meu a fost destul de uimit de bomboanele surpriză, așa că eu aș spune că este un succes.
Dacă sunteți în căutarea unui tort Pinterest cu o capacitate maximă de partid și un efort minim, tortul piñata este reteta pentru tine. Dacă doriți să obțineți super-Pinterest-y despre asta, faceți un tort de casă. Adăugați câteva sprinkle pentru zazz. Lumea este stridia ta. Sau fă-o ca și cum am făcut-o și cumpăr un tort în cutie și o glazură. Nimeni nu va ști niciodată și nu trebuie să-i spuneți.
Rețetă 2: Cake Cookie Ultimate Chocolate Chip
Tortul Ultimate Chocolate Chip Cookie este o adevărată legendă a lumii Pinterest. Cu peste 30.000 de replici, a fost de departe cel mai popular tort Pinterest pe care l-am găsit și pentru un motiv bun. Trei straturi diferite de prăjituri de biscuiți, separate de untură bogată de vanilie (sau ciocolată, sau de topul pe care îl alegeți), și acoperite cu stropi: a fost o forță care trebuie luată în considerare. A fost, de asemenea, o durere regală în fund.
Am făcut primul strat de prăjituri și am fost înspăimântat de faptul că cookie-ul nu se va elibera din tigaie. Nu sunt sigur de ce. Este doar o frică iratională de coacere a mea care mă face să grasim tigaia cu untul prea mult. Din fericire, tortul a fost eliberat frumos și m-am simțit bine.
Am luat ultimul cookie din tigaie prea devreme și destul de sigur, o parte a margini lipită de tigaie. Am reușit să-l acoperi cu gheață, dar frustrarea de a face ca această fiară de tort să rămână de ceva timp.
Tortul în sine nu a fost greu de făcut și decorat, dar a necesitat o mulțime de timp și o cantitate necorespunzătoare de feluri de mâncare. Știți cât de multe feluri de mâncare sunt implicate în fabricarea a trei tipuri diferite de aluaturi de tort cookie plus glazuri de casă? Nici eu nu. Nu am urmărit. Tot ce știu este că era prea mult.
Nu-mi vine să cred că o facem cu o zi înainte de petrecerea de aniversare. Nu contează cât de mult vă place să coaceți. Este un fel de tort care vă va face să vă pierdeți sănătatea.
De asemenea, în timp ce ați putea crede că doriți trei plăci gigant diferite de cookie smothered în glazurare și stropi, realitatea este că nu. Este o monstruozitate. O comă diabetică care așteaptă să se întâmple. Nici măcar nu-i gustă atât de grozav, dar, din nou, o face, și înainte să știi că ai mâncat toate rămășițele, în timp ce Orange este noul Negru .
Un singur tort de prăjituri este un lucru, dar când am pus ultima picătură de prăjituri pe acest tort, tot ce am putut spune a fost: "Doamne Dumnezeule, am creat un monstru." Aveți încredere în mine: nu o faceți . Sau, cel puțin, procedați cu un fel de precauție și de restrângere pe care în mod evident nu o am.
Rețetă 3: Tortul Perfect Purple Ombré
Întotdeauna am vrut să fac un tort ombré, așa că atunci când am văzut Tortul Perfect Purple Ombré cu straturile sale frumoase de tort de vanilie de la zero până la nuanță de la alb la lavandă până la purpuriu regal, a fost dragoste la prima vedere. (Imaginea de mai sus este doar acolo pentru a da o idee despre tortul pe care l-am făcut, nu este replica exactă.) Nu am putut aștepta să-mi încerc mâna la această frumusețe proeminentă. Cu siguranță nu era un tort ușor, dar a fost cel mai satisfăcător desert pe care l-am tăiat vreodată, lucru care trebuie să merite ceva, nu?
Procesul de a face diferite prăjituri colorate este de fapt destul de simplu. Îți faci mai întâi tortul alb, apoi adaugă niște vopsea purpurie în restul aluatului pentru a face umbra următoare, apoi adaugă mai multă violetă pentru următoarea și așa mai departe până când vei face toate cele cinci prăjituri. Același lucru pentru cremă de unt. Acestea fiind spuse, durează ore, unelte speciale și multe abilități tehnice pe care chiar și câțiva dintre cei mai pricepuți nu vor avea. Aveți nevoie de paste gel, pungi de conducte, sfaturi de decorare, spatule speciale, un mixer de stand, un lifter de tort și o placă turnantă. Trebuie să știți cum să aliniați, să umpleți, să trântiți și să îngheți un tort. Deci, în principiu, pregătiți-vă pentru o perioadă de 24 de ore de conducte non-stop, turnând, blestemând, plângând și lins.
De asemenea, ar fi ajutat dacă soțul meu nu ar fi mâncat destule ouă dimineața pentru a-mi lăsa un ou scurt de rețetă. M-am îndreptat spre magazin, foarte frustrat, și apoi m-am întors la ea. Apoi, odată ce am umplut untul de cremă între toate straturile, mi-am dat seama că cu siguranță nu aș fi lăsat suficient pentru a îngheța complet tortul. Și ghici cine a ieșit din unt? Deci, înapoi la magazin am mers. În plus față de această rețetă care a fost super implicat, am fost super nepregătit. Cu toate acestea, când a fost terminat, m-am simțit destul de împlinită. Să nu mai spun că am iubit absolut tăierea în toate acele straturi frumoase.
Toate acestea au spus că, dacă doriți un tort atât de minunat și gustos, ar trebui să îl lăsați pe cel mai bun profesionist. Poate că a fost o operă de o zi pentru mine, dar să nu uităm că fac torturi de nuntă. Apoi, din nou, dacă doriți o provocare, cine trebuie să vă opresc? Ombré, războinicul meu din Pinterest.
A fost IA Pinterest Pro?
Mă simțeam destul de dornic să intru în această provocare, dar aceste rețete Pinterest au aruncat chiar și un brutar cu experiență ca mine pentru câteva bucle. Sunt acum un credincios ferm că nu trebuie să lipiți cîteva cookie-uri supradimensionate împreună cu glazura și să-i numiți o prăjitură. Cred că prăjiturile din box-box sunt cel mai bine umplut cu bomboane. (dar pot să vă îndemn să nu cumpărați niciodată glazură conservată? Gheața cu cremă durează două minute, patru ingrediente și nu are gust ca moartea.) În ciuda dificultăților sale, cred că toată lumea ar trebui să experimenteze un tort ombré cel puțin o dată în viața lor, chiar dacă nu o fac singură.
Ca mamă, nu un brutar de tort profesional, aș spune că aceste prăjituri sunt, probabil, prea stresante pentru potluckul sau petrecerea obișnuită. Cu toate acestea, cred că merită efortul de a încerca măcar o dată, probabil că sunt doar supărat că am mâncat tortul cu prăjituri. Sunt atât de distractiv, unic și special, popularitatea lor pe Pinterest este bine câștigată. Doar știți că dacă faceți acest lucru și decideți să faceți una dintre aceste uimitoare minuni ale Pinterestului, cel mai important ingredient va fi o mulțime de răbdare. Iar ouăle - nu uitați ouăle.