Palak Dhokla

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Umilatul dhokla este un punct de plecare pentru mulți în vestul și nord-vestul Indiei. Palatul dhokla este o improvizație a dhokla-ului clasic. Palak dhokla este dhokla obișnuită, cu un pușcă de spanac puțin aruncat în amestecul de ambalare a vasului cu nutriție. Este, de asemenea, scăzut în calorii, făcându-l mese ideală pentru toți oamenii care vă conștientizează sănătatea.

Timp de pregatireTimp de gătit10-15 minute15-20 de minute

Servește

4 oameni

ingrediente

• 2 cani de spanac albite și pură
• 1 cană împărțită toor dal
• 2 cani de iaurt
• 3 ardei iute verzi
• Sarat la gust
• 1 linguriță de zahăr (linguriță)
• 1/4 linguriță de soia
• 1 lingurita de sare de fructe sau bicarbonat de sodiu
• 1 lingura de suc de lămâie
• 2 lingurițe de ulei

Metodă

Pentru a blânge Spanacul

Pasul 1

Curăță și spală spanacul frunze.

Pasul 2

Umpleți o tigaie cu apă, adăugați frunzele de spanac și aduceți-o la fiert.

Pasul 3

Se fierbe timp de 20-25 de minute.

Pasul 4

Apăsați frunzele de spanac în jos cu o spatulă în timpul procesului.

Pasul 5

Odată ce frunzele au căzut complet în apă, scoateți frunzele afară și le ștergeți cu piure.

Pasul 6

Nu aruncați apa în care ați scos spanacul. Acesta este bujorul dvs. de spanac și îl folosiți în timp ce gătiți dhokla deoarece este plin de nutriție din spanac.

Pentru al face pe Palak Dhokla

Pasul 1

Dhokla poate fi făcută cu diferite tipuri de dals, ovaz, grâu, etc. Pentru această rețetă, toor dal este cel mai potrivit.

Pasul 2

Înmuiați dal pentru patru până la șase ore și lăsați-l într-o pastă netedă cu iaurt.

Pasul 3

Transferați-l într-un vas profund, împreună cu ardei iute, piure de spanac, sare, zahăr, asafoetida, bicarbonat de sodiu și se amestecă bine.

Pasul 4

Într-o oală de aburi, aduceți apă la fierbere.

Pasul 5

Ungeți plăcile dhokla cu puțin ulei și turnați amestecul de aluat în plăci și puneți-le în interiorul vaporului.

Pasul 6

Închideți capacul și aburul timp de aproximativ 15 minute sau până la terminat.

Pasul 7

Îndepărtați plăcile, lăsați-o pe dhokla să se răcească, tăiați și serviți garnisite după cum doriți.

Informatii nutritionale

250 Kcal16, 7 g5, 5 g32, 4 g10 mg728 mg1163 mg

calorii

proteine

grăsimi

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu