Semiyaan / Vermicelli cu legume

Conținut:

În acest articol

• ingrediente
• Metodă
• Informatii nutritionale

Vermicelli este o alternativă sănătoasă la fidea gata preparată pe piață. De asemenea, deoarece este nevoie de mai puțin timp pentru a găti, acest fel de mâncare este un hit cu mămici. Încărcați felul cu legume la alegere și se va dovedi a fi o sărbătoare pentru ochi, fiind ușor pe stomac. Simțiți-vă liber să jazz lucrurile prin adăugarea unei mânji de nuci prăjite cum ar fi cashews sau o lingură de nucă de cocos rasă peste semiyaan înainte de servire, și urmăriți-vă copiii veniți înapoi pentru secunde.

Timp de pregatireTimp de gătit10 - 15 minute10 - 15 minute

Servește

4 oameni

ingrediente

• 200 g vermicelli
• 20 g morcov, tocat
• 30 g ardei verde, tocat
• 30 g ardei roșu, tocat
• 60 g ceapă, tocată
• 20 g porumb dulce, fiert
• 10 g fasole franceză, tocată și fiartă
• 3 linguri ulei

Metodă

Pasul 1

Puneți o tigaie mică pe căldură medie și adăugați o lingură de ulei. Odată ce uleiul se încălzește, rodește vermicellile până când devine maro auriu.

Pasul 2

Acum, păstrați două cești de apă pentru fierbere. După ce începe să fiarbă, se toarnă peste vermicellile prăjite și se lasă să fiarbă până devine transparentă.

Pasul 3

Scurgeți vermicellile cu ajutorul unui filtru pentru a îndepărta apa suplimentară. Puneți puțin ulei peste vermicelli și aruncați-l.

Pasul 4

Într-o altă tigaie, se fierbe morcovul, fasolea franceză și porumbul dulce. Lăsați-o la o parte odată ce devin moi.

Pasul 5

Luați o lingură de ulei într-o tigaie mică și păstrați-o la foc mediu. Adăugați semințe de muștar, semințe de chimen și frunze de curry când uleiul devine puțin cald.

Pasul 6

Adaugati ceapa tocata si amestecati prajitura pana devine transparenta. Acum, adăugați ardei roșu și verde și amestecați-l prăjiți până când bucățile de piper devin puțin moi. Adăugați porumb dulce gătit, fasole franceză și morcov în tigaie și săturați-l.

Pasul 7

Acum, presărați niște pulbere turmerică, praf de ardei iute și sare pe legume.

Pasul 8

În cele din urmă, adăugați vermicelli și dați-i o mișcare bună. Lasă-l să gătească pentru un minut sau două.

Pasul 9

Strângeți o linguriță de suc de lămâie și amestecați bine.

Pasul 10

Garniți cu frunze de coriandru și serviți.

Informatii nutritionale

574 K cal15, 9 g13, 9 gm95, 6 g0 mg41 mg1981 mg

calorii

proteine

grăsimi

Carbohidrați

Colesterol

Sodiu

Potasiu