Palak Pakora / Pakoda

Conținut:

{title}

În acest articol

  • ingrediente
  • Metodă
  • Informatii nutritionale

Toată bunătatea și gustul unic al spanacului cuplat cu unele mirodenii simple și făină de gram face pentru acești palatas palac. Aceste delicate crocante sunt o gustare perfectă atât pentru copii, cât și pentru cei în vârstă deopotrivă. Cu toate acestea, ele sunt prăjite, prezența spanacului în aceste aluaturi crește coeficientul de sănătate o notă. Deci, în acest sfârșit de săptămână, du-te și bucurați-vă de a face aceste parohi cu această rețetă simplă a noastră.

Timp de pregatireTimp de gătit

15 - 20 de minute

20 - 25 de minute

Servește
4 oameni

ingrediente

  • 1 cana de gram de făină (besan)
  • 1, 5 spanac cu ceasca, tocat fin
  • 2 ardei iute, tocate
  • 1 lingurita de ghimbir, tocata
  • 1 ceapă de mărime medie, tocată (opțional)
  • 1 lingură de semințe de fenicul de semințe
  • 1 lingură de semințe de caramel
  • 1 lingură de praf de coriandru
  • 1 lingură de praf de chimen
  • Un vârf de asafoetida / hing
  • Un vârf de turmeric
  • 1/2 linguriță pulbere de culoare roșie
  • Sarat la gust
  • 1 cană de apă
  • Ulei pentru prăjit

Metodă

Pasul 1

Într-un castron, adăugați toate ingredientele unul câte unul. Se adaugă sare în gust, se adaugă apă și se amestecă bine pentru a se obține o pastă semi groasă. (Depășiți ceapa dacă nu o preferați)

Pasul 2

Asigurați-vă că aluatul este semi-gros, deoarece aluatul subțire va face ca pastele să ia mai mult ulei. Păstrați deoparte timp de 15-20 de minute.

Pasul 3

Încălziți uleiul în tigaie, adăugați aluatul cu ajutorul lingurii, prăjiți până la maro auriu pe foc mediu.

Pasul 4

Puneți papacele prajite pe hârtie absorbantă pentru a absorbi excesul de ulei. Serviți piersici crocante palak hot cu sos de roșii sau chutney verde.

Pasul 5

Palak pakoras poate fi savurat și cu felii de pâine moale proaspete.

Informatii nutritionale

109 K cal6, 0 g1, 8 g17, 1 g0 mg67 mg324 mg
calorii
proteine
grăsimi
Carbohidrați
Colesterol
Sodiu
Potasiu

* Pentru prăjituri adânci, adăugați aproximativ 10 grame de grăsime pe porție, la 9 kcal / gram de grăsime.

Sfat: Ceapa și spanacul au tendințe de eliberare a apei, așa că adăugați cu grijă apă în aluat.

Articolul Precedent Articolul Următor

Recomandări Pentru Mame‼